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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 220克

、

全蛋 30克

、

料酒 3克

、

白糖 20克

、

蜂蜜 15克

、

黑芝麻（因家里没白芝麻）适量

、

黑胡椒粉 4克

、

生抽 20克

、

老抽 2克

、

水 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备瘦肉洗净晾干
步骤2/9 点击查看大图
猪肉剁碎
步骤3/9 点击查看大图
肉糜越细越好
步骤4/9 点击查看大图
加入除了蜂蜜和水以外的所有调料，顺着一个方向搅拌
步骤5/9 点击查看大图
放一半肉糜到油纸上，上面覆盖保鲜膜
步骤6/9 点击查看大图
擀面杖压平
步骤7/9 点击查看大图
撒上芝麻稍微压一下，越薄越好
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度烤10分钟，取出刷蜂蜜水，再烤8分钟，取出翻面刷蜂蜜水，再烤4分钟（各烤箱不同可能有差异）
最后一步点击查看大图
切块，热的更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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