边脚料的春天
2.25 这是一个说出来你可能不信在这个适合家里瘫一天的大好周末我居然克服懒癌爬去买菜和肉的故事……真的是发自内心的欣赏如此勤（ch）劳（an）的自己呢 ¬_¬……取这个菜名是有原因的你不要走啊听我解释……
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步骤1/20
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真的买肉了……但是我明天想吃饺子～
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步骤2/20
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所以就把瘦的那大坨切下去啦，用这些有肥有瘦成分不明的'边脚料'溜个肉段吃～
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步骤3/20
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把肉切成自己喜欢的大小
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步骤4/20
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胡萝卜黄瓜洗干净，别的菜，比如青椒啥的，也可以
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步骤5/20
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切好的肉扔碗里，加点盐和料酒扒拉匀，搁旁边腌一会儿
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步骤6/20
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抽空把黄瓜胡萝卜切一切
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步骤7/20
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按这里面的方法调个淀粉糊糊……说起来，也不知道最近小哥哥小姐姐们都干啥去了
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步骤8/20
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把腌好的肉扔到淀粉糊糊里面
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步骤9/20
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认真又努力的扒拉匀
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步骤10/20
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锅里倒油烧热，温柔的把裹好淀粉糊糊的肉一块一块扔进去，小火炸熟，捞出来
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步骤11/20
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转大火把油烧到有点冒烟的样子，再把肉扔进去，炸到金黄捞出来
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步骤12/20
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顺便把胡萝卜也扔进去炸个几秒
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步骤13/20
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拿个小碗，根据自己口味和肉的多少，加点糖，醋，淀粉和生抽，糖和醋少加点啊，这菜是咸口的～
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步骤14/20
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再倒点料酒进去，白酒黄酒清酒也行，食材表那儿写了个大概的比例
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步骤15/20
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看情况加点水，不加也行，扒拉匀
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步骤16/20
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调好的汁倒锅里烧开，黄瓜片扔进去
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步骤17/20
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稍微一煮，汤汁看起来挺稠了，把胡萝卜和肉扔进去
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步骤18/20
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扒拉匀就可以关火啦～
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步骤19/20
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盛出来～嗯，此时此刻，我需要一碗米饭……
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最后一步
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来，张嘴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
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