一道非常有名的川菜来了, 超级好吃又下饭!
虎皮青椒是一道非常有名的川菜，也是十分大众化的一道菜，只需要将青椒表面炒制得微微焦糊，外皮上斑驳的花纹就好像老虎皮一般，也因此得名虎皮青椒。
-
步骤1/7
点击查看大图
将青椒洗干净把蒂部切掉，用小刀挖掉籽大蒜拍破后去皮，切成碎末
-
步骤2/7
点击查看大图
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
-
步骤4/7
点击查看大图
用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
-
步骤5/7
点击查看大图
青椒两面表皮都煸出皱纹
-
步骤6/7
点击查看大图
将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
-
最后一步
点击查看大图
倒入调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
虎皮青椒的相关分类
虎皮青椒的相关推荐
-
蒜泥白肉，川菜凉菜中之经典
1301867人看过 -
经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
1526878人看过 -
经典川菜|笋子烧牛肉
35728人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1976499人看过 -
川菜-鸡哈豆花（鸡抓豆腐）
118210人看过 -
川菜名片【口水鸡】
527518人看过 -
川菜-红油鸡片
167392人看过 -
最上瘾的绝味川菜——酸辣肥牛
376740人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
189796人看过 -
川菜-麻辣土豆
74907人看过 -
不辣的川菜——珍珠丸子（附阴米的做法）
19619人看过 -
茄汁大虾
31349693人看过
