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秘制卤鸡胗

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摄影师的小厨房

对于我来说 做菜可以让我放松心情 享受那个美好的过程 以前听很多人说鸡胗做不好的话就会有一种怪怪的味道 我又是一个比较喜欢研究的 某个阳光暖暖的午后 忽然就想要做这道菜 也是抱着忐忑的心情完成的 结果是很成功 没有传说的那个怪味道
食材清单 加入采购清单
掌勺(高级)
鸡胗
、
红辣椒 少许
、
花椒 少许
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 适量
、
生抽 老抽 适量
、
冰糖 适量（用来收汁）
烹饪步骤
小贴士

要随时观察 如果锅内水分偏少 可适量加点水 以免烧糊 最重要的是入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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