木耳山药炒虾仁
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很少做这种口味清淡的菜,今天首次尝试,口感还不错,而且配料简单又易学,所以分享给大家!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
山药
200g
、
虾仁
250g
、
胡萝卜
100g
、
木耳
100g
、
玉米粒
200g
、
葱
少许
、
姜
少许
、
盐
适量
、
蚝油
适量
、
鸡汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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虾仁去肠线,洗干净后用少许料酒腌制
-
步骤2/4
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油热后先倒入大葱和姜片,待香味爆出后依次倒入胡萝卜、山药、木耳,然后放盐。
-
步骤3/4
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迅速翻炒以后放玉米粒和虾仁,再倒入少许蚝油。
-
最后一步
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出锅前放鸡汁或少许鸡精也行。
小贴士
因为是自己吃所以没有放淀粉,如果想要外边吃的那种粘稠感,可以加少许水淀粉勾芡。喜欢绿菜的亲们出锅前可以配点葱花提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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