辣炒基围虾
浏览 2.7万 · 收藏 60 · 学做 3
将做法保存到手机
本人超爱辣炒小龙虾,无奈家里今天没有小龙虾了,只好用基围虾代替,索性口感还不错。毕竟没有虾壳更好入味!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
基围虾
2斤
、
鱿鱼圈
500g
、
豆瓣酱或麻辣底料
200g
、
大葱
三根
、
大蒜
两个
、
生姜
一个
、
青椒
4根
、
小米椒
10根
、
干辣椒
50g
、
蚝油
少许
、
姜粉
少许
、
花椒粒
适量
、
料酒
适量
、
海天酱油
少许
、
鸡汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
油热后依次放入葱段、蒜片、姜片提味
-
步骤2/4
点击查看大图
随后放入干辣椒段、小米椒,然后倒入郫县豆瓣酱或者火锅底料(注:我在这放的是海底捞麻辣底料最多半袋即可,如果用火锅底料就不用再放干花椒粒了)。
-
步骤3/4
点击查看大图
爆出香味后,倒入已经去头抽肠的虾仁(为了美观可以不用去头,直接划开虾背抽肠即可),因为家里有之前做干锅时剩的鱿鱼圈,所以也放进锅里啦~~~然后依次倒入姜粉、蚝油、酱油、料酒翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前倒入适量鸡汁、青椒和葱段,就可以装盘上桌啦。
小贴士
吃辣程度还不错,可以把所有辣椒的量加大。本人做的这个程度只是中辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
换个做法
辣炒基围虾的其他做法
辣炒基围虾的相关分类
辣炒基围虾的相关推荐
-
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5152855人看过 -
双人浓情牛肉汤面(健脾祛湿)
16858人看过 -
清淡卤味
45757人看过 -
清理虾
29011人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28930159人看过 -
疫情期间#懒人版凉皮#免洗
393044人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛腩
953137人看过 -
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁
483917人看过 -
啫啫猪杂煲
163747人看过 -
家庭版无泥烤箱版叫化鸡-只有一半的在天愿作比翼鸟
98188人看过 -
黑椒牛柳杂蔬炒乌冬#肉食者联盟#
471534人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14275381人看过