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原味奶茶+甜酒奶茶的做法

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原味奶茶+甜酒奶茶

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朋友到家里做客，打算用纯正的茶叶和牛奶做真正健康无添加的奶茶，一个原味，一个酒味，两杯一碰，畅聊下午茶(^^)

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10分钟左右 | 切墩(初级)

水 50ml

、

玫瑰红茶按自己茶量

、

纯牛奶 250ml

、

蜂蜜适量

、

炼乳适量

、

甜酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。之前用过其他品牌的纯牛奶如蒙牛伊利，没什么奶香味，这次用的古城乳业的纯牛奶，奶香味比较醇厚，就不用再加奶粉了。蜂蜜用的是德仁堂的洋槐花蜜，比较有健康保障。
步骤2/9 点击查看大图
奶锅里加入50ml水煮开。
步骤3/9 点击查看大图
在开水中熬煮红茶。比红茶来自于云南，一次旅行买回来的，自带淡淡玫瑰香味。
步骤4/9 点击查看大图
红茶熬煮出色，中火，倒入纯牛奶，继续转小火熬煮一下。
步骤5/9 点击查看大图
奶茶混合搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量蜂蜜和炼乳，提甜，提香。喜欢甜的就多放点，可试尝一下。
步骤7/9 点击查看大图
一个原味，一个杯子里放入适量酒糟（甜酒），这样就会带点酒味，还有可以感受到的酒米哦。
步骤8/9 点击查看大图
用滤网过滤茶叶，同时，奶茶也不会起奶皮。
最后一步点击查看大图
两杯下午奶茶就完工啦，只需要几分钟就可以搞定哦。之前用过金俊眉，有点舍不得。网上很多朋友用立顿红茶包做，茶色会更深，更接近香飘飘奶茶的颜色。加了酒糟，真的太好喝了。

小贴士

红茶绿茶都可以做。喜欢茶味浓的就多加些茶叶。加了甜酒真的别有一番滋味哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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