金桔酱
金桔酸甜可口，又有去火的作用，金桔酱更有润肺止咳的功效。
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金桔在水里泡半小时。
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泡好之后，洗干净，沥干水分。
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金桔对半切开
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切好的金桔去籽，这部比较耗时，需要耐心。
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去籽的金桔切成丝。
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切好的金桔放入锅中，加入纯净水，大概刚好没过金桔，加入冰糖。
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盖好盖子大火煮开后转小火，开盖煮四十分钟。
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这是煮了半小时的状态。
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差不多熬制成果酱状态，关火，趁热装入洗干净的玻璃瓶内。
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最后一步
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倒置半小时，凉了之后放入冰箱冷藏室，不开封可保存一个月。每次挖一小勺泡水喝，也可以抹在面包片上吃。
熬制金桔酱最后十分钟，要多搅拌防止底部粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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