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小葱鸡蛋火腿肠煎饼的做法

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小葱鸡蛋火腿肠煎饼

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今天是二月二，在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这些习俗都是为了唤醒龙王，寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。今天中午吃的煎饼（冒充春饼^_^），祝愿自己在这一年里，健健康康、顺顺利利的！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 350g

、

小葱 100g

、

水 700g

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

火腿肠（也可不放）适量

、

以上食材仅供参考

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小葱100g，备用。
步骤2/13 点击查看大图
面粉350g
步骤3/13 点击查看大图
水700g
步骤4/13 点击查看大图
水和面混合搅匀，无颗粒。
步骤5/13 点击查看大图
磕入鸡蛋两个，搅匀。
步骤6/13 点击查看大图
放入盐适量，小葱100g，搅匀。
步骤7/13 点击查看大图
放入火腿肠粒，搅匀。
步骤8/13 点击查看大图
准备好平锅
步骤9/13 点击查看大图
开火，锅里刷油，倒入适量面糊。
步骤10/13 点击查看大图
两面都烙熟即可
步骤11/13 点击查看大图
生蒜捣烂，倒入香醋、香油。
步骤12/13 点击查看大图
不能光吃饼哦，要配上一碗香喷喷的鸡蛋汤！
最后一步点击查看大图
煎饼蘸蒜汁，好吃的不要不要的，吃完饭后记得漱口，然后嘴里噙上少许茶叶，可以去除口中的异味哦^_^

小贴士

小葱放多少随自己心意，火腿肠是冰箱里现有的，家里没有可不放。以上的量是一家三口的量，我们两人没有吃完，晚上热热还能凑合一顿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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