淮山枸杞蒸鸡
春天,虽然万物生机勃勃,但是空气却非常潮湿,春寒料峭的季节,非常适合养生。淮山,补肾健脾,开胃生津,是非常好的一种食材,跟农家散养的走地鸡搭配非常完美,鸡汁精华被淮山吸收,淮山香气酝染在鸡肉中,完美搭配。再配上几粒清肝明目的枸杞子,彰显宜章,色香味俱全。非常适合全家享用,老人大人小孩都能吃(⊙o⊙)哦
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步骤1/7
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淮山削皮,洗干净,刀切成片,备用。
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步骤2/7
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鸡肉斩小块,加入花生油、芝麻油、盐、生粉、生抽、生姜,搅拌均匀,备用。
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步骤3/7
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把淮山摆盘,摆在蒸盘底部平铺。
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步骤4/7
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加入鸡肉,均匀平铺在淮山上。
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步骤5/7
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枸杞子清洗干净,撒在鸡肉上面。
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步骤6/7
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蒸锅加入水,水开后,把之前摆好食材的蒸盘放进蒸锅里,蒸40分钟,这样比较入味。
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最后一步
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四十分钟后,关火后焖十分钟再开锅,盛菜盘里。大功告成。
不喜欢枸杞子的朋友们,可以不放。这个菜是非常养生的,色香味俱全,特别适合小孩、老人食用。清淡而不油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
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