鸡蛋面包
吃一个鸡蛋需要多长的时间?连煮到吃半小时够吗?我吃个鸡蛋用了5个多小时,你信吗?
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡蛋+细砂糖拌匀
-
步骤2/17
点击查看大图
加入牛奶和淡奶油,拌匀
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低粉,加入澄面、奶粉,拌至无干粉
-
步骤4/17
点击查看大图
放入黄油
-
步骤5/17
点击查看大图
准备一个大点的锅,大火烧开水,隔水开始拌奶黄馅,中小火一边加热一边搅拌至粘稠成型。盖上保鲜膜放凉备用
-
步骤6/17
点击查看大图
将主面团除黄油外其它所有材料放入厨师机,先低速转5分钟后转2档,5分钟后加入黄油
-
步骤7/17
点击查看大图
检查面团,能拉出薄而不易破裂的手套膜
-
步骤8/17
点击查看大图
将面团整型搓圆,直接放入厨师机桶内,盖上热毛巾(室温18度),进行一发
-
步骤9/17
点击查看大图
手沾面粉插入面团内,不回缩不塌陷就代表发酵好了
-
步骤10/17
点击查看大图
将面团平均分成9份(忘了模具是9个,多分出了1个),盖上保鲜膜静置20分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
将奶油馅分成25克一份
-
步骤12/17
点击查看大图
将面团擀成中间厚四周薄的圆片,放入奶油馅,收口捏紧朝下,搓成椭圆形
-
步骤13/17
点击查看大图
将所有鸡蛋面包放入模具内,烤箱启动发酵功能,放一碗热水,进行二发50-60分钟
-
步骤14/17
点击查看大图
烤箱预热180度上下火中层15分钟左右
-
步骤15/17
点击查看大图
出炉马上脱模,放至手温后密封保存
-
步骤16/17
点击查看大图
萌萌哒的鸡蛋面包象吗?
-
最后一步
点击查看大图
有蛋黄的鸡蛋面包哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
鸡蛋面包的相关分类
鸡蛋面包的相关推荐
-
五花肉双椒炒豆腐皮#晒出你的团圆大餐#
503138人看过 -
微波炉快手雪媚娘
345056人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#波士顿龙虾
190307人看过 -
年夜饭 | 做年菜不用折腾大半天,这道菜微波炉只要6分钟!
606534人看过 -
面包鸡蛋神cp(面包拖鸡蛋)
199585人看过 -
万能火锅蘸料
840233人看过 -
空气炸锅|酥皮芝士鸡肉卷|法式蓝带鸡排+法式白酱
116239人看过 -
宝宝爱吃的小零食-鸡蛋牛奶面包干
218642人看过 -
无添加微波炉烤虾干
987730人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
596540人看过 -
五花肉还能这样吃,和韭菜一起炒巨下饭!
12555人看过 -
3分钟微波炉牛肉
109245人看过