家庭版西红柿焖牛腩(茄汁牛腩)
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第一次做，就很好吃呢！
食材清单
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切墩(初级)
小西红柿
6个
、
牛腩
800g
、
八角
1个半
、
花椒
3g
、
葱
1根
、
生姜
1小个
、
大蒜
6个
、
酱清
4勺
、
老酒
2勺
、
红萝卜
3条
、
香叶
2个
、
糖
4小勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
准备好菜，西红柿2个切大块，其它切小块，大蒜拍扁，牛腩去水，烧热油，加入生姜+葱头+大蒜+半个八角+花椒，炒一下，加入牛腩，再加入酱清+老酒，搅拌均匀。搅拌后倒入大锅里面。
-
最后一步
点击查看大图
准备煮番茄汁，倒入西红柿块，炒软+八角，加入水，盖过西红柿，煮到水大开后，倒入牛腩里面再加入香叶+糖。开中小火煮，煮1个半小时后加入红萝卜与土豆，继续煮30分钟后就好咯。
小贴士
倒入牛腩要是热水才可以，比较容易煮烂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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