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蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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生菜每次都是清炒的，今天换个花样，做一道蚝油生菜，味道非常的鲜美，孩子们很喜欢吃！蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的食材。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 500克

、

蚝油 2勺

、

蒜蓉 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

水淀粉适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
生菜择去老叶，黄叶，清洗干净后沥干水分备用！
步骤2/13 点击查看大图
蒜瓣清洗干净后，剁成蒜蓉备用！
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入适量的水，加入一勺盐和几滴油，把生菜放进去焯水捞出沥干水分备用！
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉炒出香味儿后，放入适量的开水，加入生抽，蚝油小火慢慢熬一会儿！
步骤5/13 点击查看大图
加入适量的水淀粉勾薄芡！
步骤6/13 点击查看大图
焯好水的生菜，整齐地摆放在盘中！
步骤7/13 点击查看大图
把熬好的料汁儿淋在生菜上即可食用！
步骤8/13 点击查看大图
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步骤9/13 点击查看大图
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步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

生菜焯水的时候加一勺盐和几滴油，可以使生菜颜色更加碧绿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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