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二月二芥菜饭

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恬041108

二月二这一天的民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。我们温州在二月二这一天人们都会做芥菜饭。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
糯米饭 500g
、
五花肉 200g
、
香菇 5-6朵
、
芥菜 一棵
、
葱段 一把
、
芒种皮(虾皮) 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
胡萝卜 小段
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-02-28

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