江南豆腐花
豆腐花,豆腐脑,南北通吃~~
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步骤1/5
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将小黄豆隔夜浸泡,第二天加上1600克水打浆,用纱布去渣后剩余1200克左右豆浆。
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步骤2/5
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将豆浆烧开后稍稍冷却,再冲入加了葡萄糖内脂的容器中(豆浆温度过高容易开花)
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步骤3/5
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将拌匀的豆浆放置常温冷却即可(加过葡萄糖内脂的豆浆会渐渐凝固)
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步骤4/5
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将做好的豆花盛入碗中,再根据个人喜好加入配料即可。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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