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五色茼蒿

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CCtoqn

星期天去逛超市，逛到蔬果区，闻到茼蒿独特的香味，只可惜超市的茼蒿不新鲜且黄叶较多，看了一下还是没有买。现在市场上卖的最多的还是长长的香蒿，个人觉得没有这种矮个的茼蒿香，好吃。昨天在路边看到老太太在卖这种自家种的茼蒿，买来尝尝鲜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茼蒿 250克
、
笋 50克
、
瘦肉 50克
、
胡萝卜 50克
、
油 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

茼蒿焯水不要太久，捞起过凉水保持其色泽。放适量的糖可以提鲜。最后装盘的时候，可以先装一个小碗里，然后倒扣在盘子中，这样形状比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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