红烧肉
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步骤1/7
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配料准备好
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步骤2/7
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生肉过水焯一下去血丝
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步骤3/7
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倒入油把冰糖溶化
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步骤4/7
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然后倒入大葱生姜桂皮等香料煸炒出香味,再倒入焯好的红烧肉
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步骤5/7
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翻炒至红烧肉变成金黄色加入料酒
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步骤6/7
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料酒以淹没过肉为准、然后倒入老抽生抽和少许盐收汁
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最后一步
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烧至汁已经差不多没有就可以出锅了,出锅后为了美观可以把大葱生姜等香料剔除
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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