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[快厨房]韩式辣牛肉汤

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看韩剧中总能听到的辣牛肉汤。

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牛腱子肉 250g

、

白萝卜 350g

、

大葱 100g

、

青辣椒 2根

、

辣椒面 1大勺

、

食用油 1大勺

、

香油 1大勺

、

白胡椒粉 1/4勺

、

盐 1/2勺

、

蒜末 1小勺

、

酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛腱子肉250g 白萝卜350g 大葱100g 青辣椒2根辣椒面1大勺（辣椒面选择粗糙的辣椒面，尽量不要用细腻的辣椒粉）食用油1大勺香油1大勺白胡椒粉1/4小勺盐1/2小勺蒜末1小勺酱油1小勺（如果可以买到韩国汤酱油最好，如果没有可选择颜色相对轻亮的生抽酱油起到调味但不会过多影响汤色
步骤2/15 点击查看大图
白萝卜去皮切块
步骤3/15 点击查看大图
牛腱子肉切块
步骤4/15 点击查看大图
葱斜切
步骤5/15 点击查看大图
青辣椒斜切
步骤6/15 点击查看大图
点火热锅加入香油和食用油
步骤7/15 点击查看大图
点火热锅加入香油和食用油
步骤8/15 点击查看大图
待牛肉表面微熟时放入白萝卜块一起翻炒
步骤9/15 点击查看大图
加入辣椒粉和蒜末翻炒
步骤10/15 点击查看大图
空气中充满了蒜香时倒入适量热水
步骤11/15 点击查看大图
加入切好的青辣椒盖上锅盖一起炖煮
步骤12/15 点击查看大图
待汤沸腾时调制小火慢慢炖煮
步骤13/15 点击查看大图
炖煮至白萝卜彻底熟透时下入切好的大葱，1/4小勺胡椒粉，1/2小勺盐，一勺酱油调味即可出锅享用啦
步骤14/15 点击查看大图
盛碗后可以放一些没煮过的生葱圈和辣椒圈装饰，没煮过的葱和辣椒拌在汤中和煮过的葱和辣椒别有一番滋味哦
最后一步点击查看大图
这样一碗汤一定要搭配一碗米饭，让浓香的牛肉汤拌上米饭吃才过瘾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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