夏日刮凉粉
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学生时代的美好回忆。街边刮凉粉的小车摊,晶莹剔透的刮凉粉淋上独特的卤汁。吃到嘴里清凉爽滑,微辣鲜香。没想到儿时的味道,自己也可以做出来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一杯玉米淀粉,加一杯水,调均匀。锅内放4杯水烧开,然后将调好的玉米淀粉水慢慢的倒入锅内,一边倒一边迅速搅拌,直到烧开冒大泡泡即可熄火,然后装盘,晾透后倒出来即可。
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步骤2/4
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用刮勺轻轻按下去依次刮下来,盛碗。
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步骤3/4
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将其他配料永小碗调好汁,淋在刮凉粉上,配上少许葱花,就大功告成了。做法简单,味道与外面的小摊贩无异。
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最后一步
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拌匀后是不是很有食欲?赶紧行动吧。
小贴士
调汁的时候可以加少量水。家里没有大蒜水可以切蒜蓉代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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