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六寸戚风蛋糕

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Winnie_cai

鸡蛋的量大概是三个的样子。克度量多一点没关系，并不需要太执着！糖的作用也很重要，因为糖是起着蛋糕膨胀的作用，所以不要随意加减量。千万不要太着急脱模，一定要倒扣放凉以后才脱模，不然也会失败。蛋白也是非常重要的关键，分三次倒入也是有必要的，千万不要打发过了。
食材清单 加入采购清单
蛋白 80克
、
蛋黄 50克
、
牛奶 40克
、
玉米油 35克
、
淀粉 10克
、
低筋面粉 50克
、
细砂糖 60克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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