烤乳鸽
关于乳鸽的做法，之前一直是炖汤，非常美味，但想着闲置的烤箱，和买来就没用过的烤叉，很想一试，今儿心情不错，默默露一手，嘿嘿
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步骤1/7
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腌制一晚的乳鸽用锡纸包裹，烤炉上下火，200度30分钟
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步骤2/7
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多余的汤汁保留，锡纸可以再利用，垫在烤盘上
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步骤3/7
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上烤叉
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步骤4/7
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鸽子表皮涂调和油
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步骤5/7
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涂抹第一部烤时预留的汤汁，再撒点调味料，按个人喜好，如辣椒粉，黑胡椒，孜然等
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步骤6/7
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上下火，200度，烤隔3分钟刷次料汁和油
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最后一步
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成品，我喜欢披萨草，也可以撒点孜然，开吃，真心美味，一个字，香
一定是28天左右乳鸽，350克以内，太大胸脯肉会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-01
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