万圣节南瓜面包
童年是场不愿醒来的梦,梦里稚气未脱的少年终会历尽桑田沧海,但也别忘了拾起旧有的天真,点亮那盏童稚的南瓜灯
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步骤1/11
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南瓜切块,微波炉高火加热5分钟,
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步骤2/11
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南瓜块翻炒后除去水分
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步骤3/11
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烧开80g牛奶,放入20g黄油,倒入牛奶,搅拌至黄油融化,放凉至26°C
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步骤4/11
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再倒入20g糖、3g酵母、3g盐、50g南瓜泥、150g高筋面粉,搅拌
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步骤5/11
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揉面,发酵20分钟
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步骤6/11
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分成三大三小的6个面团,松弛15分钟
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步骤7/11
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碧根果切碎,倒入150g南瓜泥、20g糖、20g黄油,搅拌团球,做成馅料
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步骤8/11
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南瓜面团压平,制成南瓜面皮,包入馅料,系上棉绳,发酵20分钟
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步骤9/11
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然后放入180°C烤箱,烘烤15分钟
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步骤10/11
巧克力隔水加热至融化,妙脆角浇上巧克力,放上南瓜子酥和糖果,做成'巫师帽'
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最后一步
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烘烤后,解开棉绳,用巧克力酱画鬼脸,带上巫师帽,'万圣节南瓜面包'就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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