椰奶冻
浓郁的奶香与椰香完美融合,口感Q弹爽口,入口即化,尤其受小朋友的喜欢哦~
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步骤1/8
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准备好材料;
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步骤2/8
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将10g的吉利丁粉用50g水泡发待用;
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步骤3/8
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椰奶、牛奶、淡奶油细砂糖混合均匀后,放在电磁炉上隔水加热至60度左右;
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步骤4/8
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泡发吉利丁溶液隔水加热至融化;
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步骤5/8
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将融化的吉利丁溶液加入到椰奶中搅拌均匀;
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步骤6/8
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将椰奶液过滤倒入模具中,放冰箱冷藏至凝固;
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步骤7/8
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将凝固好的椰奶冻切小块;
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最后一步
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放在椰蓉上面滚上椰蓉即可。
1.吉利丁必须隔水融化至液态再与其他原料混合
2.模具必须垫上保鲜膜,方便成型以后取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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