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葱香子排的做法

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葱香子排

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两岁的女儿喜欢啃骨头，于是烧了这道菜给她吃，结果她三天两头点名要吃这道菜。于是想大概会有别的爱啃骨头爱吃肉的人也会喜欢

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子排 500

、

章丘大葱一根

、

盐

、

冰糖

、

生姜

、

八角一块

、

老抽

、

生抽

、

菜籽油

、

泡发的黑木耳一把

、

泡发的香菇六七朵

烹饪步骤

步骤1/4
1、子排冷水下锅，煮开了，捞出洗干净。
步骤2/4
2、子排放高压锅加水加料酒、一点点盐，生姜片，一个八角，上汽7分钟关火。
步骤3/4
3、把子排干的捞出来，锅里放一点油倒入子排煎一下，到骨头边上有一点点焦黄色了，加冰糖炒化，再加老抽上色，生抽调味，加入黑木耳一把，泡发的干香菇几个，加两勺原汤。
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4、砂锅底部用大葱切丝铺满，把基本收干汁水的子排放入砂锅中把大葱上面绿色的撒上面，盖上盖子再次烧开。就可以上桌吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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