小熊维尼面包塔
偶尔看到一个可爱的视频，实在是太爱了，把它整理成谱，以示喜欢！好多步骤没顾上拍照，有点遗憾，下次补上！
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步骤1/16
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将干性材料混合均匀，再加入除黄油外的其它材料揉成光滑面团
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步骤2/16
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加入黄油，揉到不粘手，成光滑面团，再呈V字形揉搓2分钟，拿起面团摔5、6次，然后盖保鲜膜发酵45分钟
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步骤3/16
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发酵到手指戳个洞不回弹，将面团拿出挤出起泡
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步骤4/16
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切成相等两份，按下表切分面团
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步骤5/16
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将小块的面团放冰箱以免进一步发酵
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步骤6/16
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将40g和50g的面团切成5等份捏成球形
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步骤7/16
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将90g的面团切成6等份也捏成球形
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步骤8/16
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8g和12g面团也捏成球形
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步骤9/16
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以上均以保鲜膜盖好放置5分钟
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步骤10/16
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5分钟后再将面团压扁再次捏成球形，表面光滑，重新盖好2次发酵30分钟
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步骤11/16
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将剩下的面团切成小块儿：将9g面团切成3等份3g面团切成6等份18g面团切成36等份盖好放置5分钟
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步骤12/16
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5分钟后将蜜蜂翅膀连接到身体上
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步骤13/16
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盖好常温再次发酵30分钟
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步骤14/16
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发酵完后，烤箱遇热180℃，遇热好后改为140℃开烤，大块烤20分钟，小块儿烤7-10分钟
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步骤15/16
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用水化开可可粉，用牙签在脸上画出不同表情即可！
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最后一步
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最后，祝大家成功
刚开始和面的时候大家水量根据自家面粉吸水量调整，面团干可适当加牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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