千层芒果蛋糕
为了宝宝吃得健康
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步骤1/21
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称低筋面粉180g.量杯小我分了两次称量
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步骤2/21
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过筛白糖50g.我是细白糖然后用凿子凿成面粉状筛的，有点麻烦，手都酸了，
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步骤3/21
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黄油30g.
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步骤4/21
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隔水融化
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步骤5/21
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牛奶480g，我没称两带留一点就可以了
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步骤6/21
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鸡蛋两枚
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步骤7/21
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鸡蛋打到打蛋盆里，我直接打到家里用的大碗里
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步骤8/21
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黄油融化后分三次倒进蛋液里，均匀融进蛋液即可
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步骤9/21
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面粉倒进去搅拌均匀，倒入三分之一的牛奶
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步骤10/21
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用刮棒刮掉碗边上的面粉再把余下的三分之二牛奶倒入，搅拌均匀无面粒即可
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步骤11/21
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用勺子的一半放到平底锅里，小火煎
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步骤12/21
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用平铲推一下四周，轻轻的晃动，熟了即可
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步骤13/21
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成品
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步骤14/21
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打发奶油，先用高档位打发，然后用低挡位打，这样奶油比较细
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步骤15/21
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打发的奶油状呈直角，打蛋器倒翻过来不掉即可
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步骤16/21
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准备芒果丁
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步骤17/21
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我又切了一点菠萝丁，可以根据自己的喜好
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步骤18/21
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摊到蛋模中间，不要放到边
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步骤19/21
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再放奶油抹平
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步骤20/21
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一层一层的抹，叠加
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最后一步
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这是我做的成品，所有的都叠加起来以后用奶油把四周都抹平，我这是第一次学裱花，有点惨状，也可以不用这一步，放到冷藏室口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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