韭菜蘑菇炒肉丝
偷学来的
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步骤1/11
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瘦肉切丝，加入盐、生抽、淀粉腌一会儿
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步骤2/11
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生姜大蒜切片
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步骤3/11
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干辣椒切小段（另外用小碗加入生抽、淀粉、老抽两滴做个调味料）
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步骤4/11
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韭菜洗干净切3厘米左右的段
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步骤5/11
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蘑菇切跟韭菜差不多长短的段（我用的是海味菇，还可以用其它的菇）
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步骤6/11
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肉丝下过炒至六成熟，出锅
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步骤7/11
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蘑菇下过炒（因为蘑菇难熟所以盖上盖子闷3-5分钟）出锅
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步骤8/11
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锅下油烧热加入生姜大蒜干辣椒煸出香味
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步骤9/11
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加入韭菜翻炒均匀
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步骤10/11
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加入肉丝和蘑菇及调好的料翻炒均匀出锅就行了
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最后一步
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成品图
一定要记得用生抽、老抽、淀粉做调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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