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卤素鸡的做法

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卤素鸡

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素鸡 2个

、

八角 2个

、

桂皮 1段

、

料酒 1汤匙

、

干辣椒若干

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菜场买的素鸡，切薄片，大约半厘米厚度
步骤2/4 点击查看大图
下油锅炸，一片片放下去，不然会粘，炸到空心，
步骤3/4 点击查看大图
炸好的素鸡捞出来控干油，多放点水，炸空心的素鸡会吸收水分的，放冰糖，大料，盐，中小火卤。
最后一步点击查看大图
成品图，口味很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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