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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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干辣椒一碗

、

盐少许

、

糖少许

、

花椒少许

、

八角少许

、

葱一根

、

姜半个

、

蒜

、

香菜

、

竹叶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把葱姜蒜切好。辣椒和花椒八角也备好。
步骤2/5 点击查看大图
少许竹叶。炖的时候放一些。留清香。备材料的时候先把鸡剁碎，过下水，捞出。
步骤3/5 点击查看大图
心血来潮用家里的柴火锅炖鸡肉
步骤4/5 点击查看大图
哈哈！烟太大了。做着饭让我不停的掉眼泪。加入盐，十三香，老抽，生抽。再炒炒放开水。【水要多一点，柴火锅耗水】不要放冷水哦！冷水放完鸡不好熟。小火焖制。
最后一步点击查看大图
汤快收完的时候加入腌制好的葱香菜丝。【腌制料:糖，盐，味精，香油】搅拌均匀，称出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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