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炝汤三鲜龙须面（东北做法）的做法

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炝汤三鲜龙须面（东北做法）

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长大了自己掌厨了，但经常怀念麻麻的味道~ 用酱油爆锅炝汤出来的面面包您好吃！

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龙须面适量

、

胡萝卜适量

、

紫皮洋葱适量

、

黄瓜适量

、

酱油或老抽适量

、

黄豆酱（可不用）少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将三样食材切成小块。想放入哪几种食材是随意搭配的哦~（您可以自由发挥~也许更加符合您的胃口）
步骤2/8 点击查看大图
将切好的食材放入油锅，稍微炒1-2分钟（如果有容易熟的食材，例如黄瓜，可以在煮面步骤中再放入，以免煮烂）
步骤3/8 点击查看大图
老抽＋中午剩的黄豆酱（废物利用~）
步骤4/8 点击查看大图
加入老抽或酱油少量黄豆酱，翻炒一下下
步骤5/8 点击查看大图
加水（可提前用电壶烧水节省时间）
步骤6/8 点击查看大图
待水煮沸，下入龙须面，煮约5-8分钟（份量依用餐人数而定，老公不在家，我下的是一人份）
步骤7/8 点击查看大图
面基本煮好后，放入黄瓜和葱花（可以尝一下咸淡，适量放盐）
最后一步点击查看大图
出锅~~~~~~~~ 好吃好鲜(*∩_∩*) 秘诀就是把食材炒一下加入酱油爆锅加水，这种做法就叫做'炝汤'~

小贴士

个人认为用酱油炝汤味道鲜美，而且无需额外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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