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原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法

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原味鸡蛋饼【早餐物语】

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1、这个小饼柔软，又有一种特别的香味儿，对于锻炼宝宝咀嚼能力是一种很好的辅食；当然大人也可以做成这样的造型，当作早餐来吃； 2、为什么多次做这个饼？小的时候老妈做这个饼的时候，每次我们都会蹲门口守着，觉得这个是世界上最好吃的饼；今天吃来，感觉一样好吃；

食材清单加入采购清单

中筋面粉 40g

、

鸡蛋 2个

、

温水 55g

、

西蓝花 1朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
面粉加入55g温水搅拌至无颗粒状；
步骤3/9 点击查看大图
磕入2个鸡蛋手动打蛋器搅打均匀；TIPS1：习惯性不放盐了，这个时候可以加盐进去；不加盐味道也很好；
步骤4/9 点击查看大图
搅拌好的面糊用网筛过滤一遍；
步骤5/9 点击查看大图
平底锅不粘锅刷一层油预热舀入一勺蛋糊TIPS2：平底锅较大，面糊比较稀，舀入面糊后用勺子底部立即转圈2周，饼就会很圆
步骤6/9 点击查看大图
待2面凝固后趁热卷起来定型定好型以后一切2半
步骤7/9 点击查看大图
西蓝花下锅焯水1分钟沥干水分
步骤8/9 点击查看大图
最后摆盘挤点番茄酱放上西蓝花即可
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好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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