【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾蟹钳
麻辣过瘾，下饭神器。
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步骤1/12
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葱切葱末，大蒜去两头先切片后切末，姜去皮，先切条后切末
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步骤2/12
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备料：蟹钳，花椒，麻椒，料酒，蚝油，辣妹子，辣椒块、葱姜蒜末
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步骤3/12
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锅内倒水，放入蟹钳焯水
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步骤4/12
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蟹钳焯熟，变成红色即可
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步骤5/12
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热锅倒油，依次倒入姜末，蒜末，葱末
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步骤6/12
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然后加入蚝油，辣椒块，花椒，麻椒，辣妹子
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步骤7/12
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翻炒均匀，将酱料炒熟，炒出红油
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步骤8/12
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倒入适量料酒翻炒
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步骤9/12
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倒入蟹钳然后倒入适量生抽或者酱油
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步骤10/12
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将蟹钳翻炒均匀
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步骤11/12
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倒入适量辣椒油翻炒均匀即可
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最后一步
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装盘，开吃
去姜皮时候可以用刀背去，这样子不会浪费很多姜哦；葱姜蒜下锅的顺序要先下姜末和蒜末，最后下葱末，因为葱末容易糊哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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