清蒸多宝鱼
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步骤1/5
鱼身切几刀,切口里放姜片,鱼反正都摸匀盐,洒上料酒,腌制20分钟
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步骤2/5
葱切丝,越细越好,泡在凉水里,胡萝卜切丝,火腿也切丝。调料汁:两勺蒸鱼豆豉酱油,半勺耗油。
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步骤3/5
然后腌好的鱼,放入新盘子里,把刚才的姜片扔掉,放入新的姜片,上锅蒸。
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步骤4/5
鱼十几分钟便蒸好了,倒掉盘子里面的汤水,换个新的盘子。
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最后一步
把刚才切好的葱丝,胡萝卜丝,火腿丝铺在多宝鱼上,把刚才调制好的汁倒在鱼上面。锅中热油,直接浇在鱼上面。美味的清蒸鱼就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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