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荠菜黄鱼的做法

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荠菜黄鱼

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黄鱼 1条

、

荠菜 100g

、

鸡蛋 1/2个

、

葱姜料酒 5ml

、

盐 5g

、

生粉 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
将鱼削成鱼片后加入3g盐
步骤3/14 点击查看大图
然后分多次加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
再加入薯粉搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
然后加入葱姜料酒腌制两个小时
步骤6/14 点击查看大图
鱼片入锅煎前淋入少许油
步骤7/14 点击查看大图
锅里热油后放入鱼片煎至两面金黄即可
步骤8/14 点击查看大图
锅里烧开100ml水后放入荠菜末，出锅前加入2g盐、和水淀粉勾芡
步骤9/14 点击查看大图
倒入煎好的鱼肉煮一下
步骤10/14 点击查看大图
装盘
步骤11/14 点击查看大图
香嫩美味
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近看一张
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好吃
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不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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