酒酿鸡蛋(客家传统美食)
小时候，每年中秋之后，勤劳的妈妈总会酿一坛又香又甜的客家糯米酒酿，供全家人冬天享用。那个年代，物质很贫乏，一个鸡蛋，一碗酒酿，简单的柴火烹饪方法，即称人间美食。女人滋补好食材，脸色红润，气色好，美容养颜，延年益寿。 同时，这也是我们客家人坐月子的传统月子美食(⊙o⊙)哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
打两个土鸡蛋进盘里，搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好250克甜酒酿。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅，下油。油滚，倒进蛋液，煎成蛋饼。
-
步骤4/7
点击查看大图
用锅铲把鸡蛋切碎。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入甜酒酿，搅拌均匀，加盖煮10分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
关火，准备起锅，装盘。
-
最后一步
点击查看大图
美美哒，客家酒酿鸡蛋。
鸡蛋，如果不煎成蛋饼也可以，先煮滚酒酿再倒进蛋液去，迅速搅拌，再加盖煮5分钟即可。
女人常吃，青春常驻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
酒酿鸡蛋的其他做法
酒酿鸡蛋的相关分类
酒酿鸡蛋的相关推荐
-
《高阶菜谱》生滚鱼片粥
500706人看过 -
这一口柔软惊艳到我了｜黄油面包巨好吃啊！
42381人看过 -
鸡蛋甜酒酿
182388人看过 -
#流感季饮食攻略#清炖冻豆腐，简单又好吃！
124456人看过 -
滋补蹄花汤
961372人看过 -
超级简单的姜丝炒小白菜
17384人看过 -
一分钟学会传统意式佳肴，茄子换个花样吃！
144354人看过 -
#豆果10周年生日快乐#又香又嫩快手香煎三文鱼
191146人看过 -
春之味酒香草头｜一口鲜嫩，满室酒香
46786人看过 -
丰胸药膳-红枣黄芪小米粥
110912人看过 -
#定心宁神养生汤水#【私房药膳炖猪心】
298098人看过 -
沙茶酱炒猪心
61179人看过
