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简易素三鲜锅贴的做法

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简易素三鲜锅贴

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早餐很重要、早餐不易食用过于油腻食物、早餐要讲究营养搭配、早餐要美味快手—来试试这款简易的素三鲜锅贴吧，符合您对早餐的所有要求！

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

温开水适量

、

角瓜中等大小一根

、

鸡蛋 3个

、

虾皮适量

、

蚝油一汤匙

、

盐一茶匙

、

糖一茶匙

、

五香粉一茶匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加温开水揉成光滑面团。
步骤2/15 点击查看大图
揪成大小适中的剂子。
步骤3/15 点击查看大图
每个剂子都搓圆按扁。
步骤4/15 点击查看大图
擀成饺子皮。（可以提前擀好放冰箱用保鲜袋装好，不过确保每个饺子皮撒上面粉防粘）
步骤5/15 点击查看大图
制作馅料：角瓜切细丝。
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋加盐打散。
步骤7/15 点击查看大图
锅内加适量油，烧热后放入鸡蛋液划散至基本熟了即可关火。
步骤8/15 点击查看大图
加入角瓜丝和虾皮以及除盐外所有调料拌匀。（盐已经加入鸡蛋里了）
步骤9/15 点击查看大图
包成如图锅贴，手法超级简单：饺子皮放入馅料中间捏盐即可。
步骤10/15 点击查看大图
少许油，不粘锅里摆入锅贴煎熟。（为了吃的更健康我是只放了一点点油烧热后淋入半碗水盖盖小火焖至水干即可，喜欢直接油煎的就要多放点油）
步骤11/15 点击查看大图
底部焦香酥脆。
步骤12/15 点击查看大图
营养丰富。
步骤13/15 点击查看大图
美味可口。
步骤14/15 点击查看大图
喜欢的亲赶紧动手做一份吧。
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再来一张。

小贴士

1. 素三鲜的角瓜可以换成韭菜和黄瓜等，虾皮换成大虾仁会更美味。 2. 虾皮本身含盐，所以要适当减少盐量。 3. 盐加在鸡蛋里是为了防止馅料出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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