酱盖鸡蛋面饼
不是北方人却深爱着各种面食,配上外婆带给我的土鸡蛋,吃完满满正能量。
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步骤1/5
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将黄瓜,大蒜,葱切成丁,倒入生抽,麻油,老干妈,拌均匀备用
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步骤2/5
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打好鸡蛋拌成蛋液备用
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步骤3/5
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烧开水放入面条煮至7分熟
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步骤4/5
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捞起面条,倒入色拉油拌匀
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最后一步
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热锅,倒入色拉油,7分热倒入面条,均匀铺在油锅内,倒入打好的鸡蛋液,待鸡蛋成型翻面至焦黄,出锅浇上之前拌好的酱即可
老干妈可以换成豆瓣酱,最好使用平底锅,做出来的更易成型切成块装沾酱料吃。
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发布于 2017-03-05
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