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奶酪番茄鸡蛋面的做法

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奶酪番茄鸡蛋面

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这款奶酪番茄鸡蛋面结合了中西餐的特点，在常规的番茄鸡蛋面里加入了奶酪，口感瞬间高大上起来，营养也翻倍了，特别适合早餐食用，开启活力的一天哦！

食材清单加入采购清单

面条 150克

、

番茄 1个

、

白砂糖一勺

、

蚝油一勺

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

、

鸡蛋 1个

、

再制干酪 50克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
水烧开下入面条煮熟。
步骤2/20 点击查看大图
煮好的苗条过两遍凉开水，然后用温水泡着备用。
步骤3/20 点击查看大图
再制干酪切丝。
步骤4/20 点击查看大图
西红柿切块。
步骤5/20 点击查看大图
油热后放入西红柿。
步骤6/20 点击查看大图
放入干酪丝。
步骤7/20 点击查看大图
待西红柿软烂出汤后盛出。
步骤8/20 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤9/20 点击查看大图
油热后放入鸡蛋滑散。
步骤10/20 点击查看大图
稍凝固时就倒入西红柿。
步骤11/20 点击查看大图
加入所有调料，待汤汁浓稠即可关火。我加了些生菜叶，可以不加的。
步骤12/20 点击查看大图
面捞出淋干水分放在碗里。
步骤13/20 点击查看大图
上面淋上奶酪番茄鸡蛋卤。
步骤14/20 点击查看大图
做了两碗。
步骤15/20 点击查看大图
尝一口。
步骤16/20 点击查看大图
来个近照。
步骤17/20 点击查看大图
成品1
步骤18/20 点击查看大图
成品2
步骤19/20 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

1. 面条最好是手擀面，我用的是宽面。 2. 奶酪大家可以用各个种类的都行，常见的是切达奶酪或奶油奶酪，不要用马苏里拉奶酪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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