雪菜鱼片
嫩笋尖的鲜，雪菜的咸，黑鱼片的嫩，妈妈的拿手好菜
-
步骤1/8
点击查看大图
笋片切丝，黑鱼切片，雪菜切成小份
-
步骤2/8
点击查看大图
放油大火烧热（用的是菜籽油，需要多熬一会，到冒泡即可）
-
步骤3/8
点击查看大图
小火放笋丝，放盐，再开至大火（小火是为了防止油溅出来）
-
步骤4/8
点击查看大图
等笋干炒至金黄色，放雪菜
-
步骤5/8
点击查看大图
雪菜和笋丝拌匀，放适量热水
-
步骤6/8
点击查看大图
热火烧开后，均匀地放鱼片
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖，焖烧至鱼片变白
-
最后一步
点击查看大图
开盖，试下咸淡和生熟，没有问题，妥妥装盘
1.炒笋丝的时候放点盐，之后就不要放盐了，因为雪菜本身就有咸味
2.鱼片要切的均匀，要选锋利的刀，否则非常不好切
3.以上是懒人版，重口味的朋友可以根据自己喜好放葱姜蒜辣椒，这样味道更鲜美哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
雪菜鱼片的其他做法
雪菜鱼片的相关分类
雪菜鱼片的相关推荐
-
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10601077人看过 -
#花样闹元宵#熘鱼片
105563人看过 -
鱼片
410655人看过 -
炒鱼片
178378人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
188393人看过 -
桂花酒酿小元宵
51489人看过 -
雪菜炒冬笋
5073人看过 -
酥炸茄子鲜肉卷
91023人看过 -
辣椒炒肉
67302人看过 -
炸响铃
11010人看过 -
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉
811202人看过 -
#时令蔬菜最养人#爽口凉拌海蜇皮
60870人看过
