叉烧卷心菜包子
广东人学做包子
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步骤1/19
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把材料准备好
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步骤2/19
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把面粉加酵母、砂糖、水，水自己看着加，先不要加那么水果慢慢加，用筷子拌匀
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步骤3/19
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面团揉到光滑就可以，等待发酵，面团发酵不回缩不发弹就可以，夏天发酵大约15分钟到20分钟就可以
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步骤4/19
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卷心菜洗净加入滚水中焯一下
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步骤5/19
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倒出放凉水冲一下
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步骤6/19
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把卷心菜切碎
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步骤7/19
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叉烧也切碎
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步骤8/19
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把切好的卷心菜加油、盐、砂糖拌匀
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步骤9/19
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加入叉烧拌匀
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步骤10/19
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面团发酵好，加面粉揉揉揉
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步骤11/19
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揉揉揉揉慢慢加入一点粉
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步骤12/19
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揉到面团光滑软硬就可以
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步骤13/19
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平均切成8份
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步骤14/19
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把面团擀开像帽子一样，中间厚厚的
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步骤15/19
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加入馅料
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步骤16/19
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接着收口就可以
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步骤17/19
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全部做好等待2发
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步骤18/19
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2发好放入蒸笼准备蒸，开炉放上蒸笼，蒸12分钟左右，蒸好关火让它焖5分钟再开盖
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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