甜芯菜烧湖蚌
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步骤1/8
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湖蚌去泥肠去腮,再用小木棍锤打湖蚌肉边缘,洗净备用
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步骤2/8
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甜芯菜洗净控水备用
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步骤3/8
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锅中放入食用油,待油锅冒烟下入甜芯菜迅速翻炒断生出锅备用
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步骤4/8
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咸肉用温水洗净切块备用
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步骤5/8
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将湖蚌肉下入锅中,放入姜片、黄酒、糟油加适量的水大火烧开
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步骤6/8
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撇去锅中浮沬,放入咸肉片,加食用油、红辣椒、糖、盐少许,继续用小火烧熟,用时约100分钟
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步骤7/8
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到点后,下入甜芯菜拌匀入味出锅撒上胡椒粉
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最后一步
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成品图
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发布于 2017-03-05
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