周岁水果生日蛋糕
二宝1岁喽,亲自给他做蛋糕,大宝也可以参与过过瘾,上网看了很多图形,都觉得不好,自己随便发挥水果写了一个1,边上的水果是大宝放的,祝宝宝1岁快乐,当然水果大家可以根据自己的喜好,今天家里聚餐大家吃的很欢,自己做的奶油也特别好吃,上面的抹茶是侄儿涂上的,也感觉不错,别有味道,哈哈,喜欢的快快学起来! *这个蛋糕是10寸,做8寸全部除以2就可以;
-
步骤1/17
点击查看大图
准备材料,取两个大容量容器,蛋清容器保证无水无油,蛋清蛋黄分离;蛋黄搅拌,慢慢加入油,加入牛奶,盐,和糖,每次都z字型搅拌均匀哦
-
步骤2/17
点击查看大图
筛入面粉
-
步骤3/17
点击查看大图
z字搅拌无颗粒;
-
步骤4/17
点击查看大图
面糊好啦,快去烤箱170度预热10分钟
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋清里加5滴柠檬,没有可用白醋,低速打到这样第一次加糖,这次做的10寸,我分4次加糖
-
步骤6/17
点击查看大图
打到硬性发泡,冒尖不回落就可以啦
-
步骤7/17
点击查看大图
分两次和蛋黄面糊搅拌,像炒菜的手法,要轻,最后一次把面糊全部倒入蛋清的盆里再次搅拌,手法同上
-
步骤8/17
点击查看大图
面糊快速倒入10寸活底容器,10厘米处摔2下,整出气泡,放入烤箱,中下层170度40分钟
-
步骤9/17
点击查看大图
等待美味,最后几分钟看着点哦,确定是否熟,可以拿牙签戳,是否有面糊液体,没有就熟喽
-
步骤10/17
点击查看大图
好了就快速取出,10厘米处摔2下,散出热气,快速倒扣冷却
-
步骤11/17
点击查看大图
完全冷却后脱模
-
步骤12/17
点击查看大图
10寸的蛋糕胚就做好了
-
步骤13/17
点击查看大图
准备水果后,再打奶油,加入20克糖,打到2倍大小,冒尖不回落好裱花哦
-
步骤14/17
点击查看大图
蛋糕分两半,加奶油加水果,再加奶油
-
步骤15/17
点击查看大图
外边抹均匀,再把1字水果铺起来
-
步骤16/17
点击查看大图
抹茶不涂应该会更好看,哈哈
-
最后一步
点击查看大图
放上蜡烛,开始唱生日歌许愿啦
*鸡蛋的大小要均匀哦
*冷却一般3——4小时,就可以脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
水果生日蛋糕的其他做法
水果生日蛋糕的相关分类
水果生日蛋糕的相关推荐
-
6个月+宝宝辅食蛋黄溶豆,和我一起做辅食#美食新势力#
3074362人看过 -
一碗润肺秋梨膏,正是宝宝最需要的时候!
688877人看过 -
#女神野餐记#简单易学超好吃的香肠披萨
163769人看过 -
咸烧白(梅菜扣肉)
173276人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#年夜饭菜谱一帆风顺
165328人看过 -
会开花的大米发糕(超简单)
67174人看过 -
马鲛鱼丸
91711人看过 -
12道高颜值家常菜,减脂也不错
20985人看过 -
#中秋宴,名厨味#粉丝烧百叶
210661人看过 -
#带着美食出去浪#春日里的小清新双色小馒头
110201人看过 -
婴儿米饼
1418669人看过 -
#网红美食我来做#菠菜小馒头
27974人看过