建德农家弹弹面
这道面条是在我很小的时候，大概十岁左右，是我的奶奶经常做给我们吃，为什么叫弹弹面，是因为在那个时候农村里的烧饭工具只有柴火灶，八九时候吃面只有在灶台上做面
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步骤1/7
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先把黄瓜榨汁机榨好
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步骤2/7
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面粉里加入鸡蛋，盐，黄瓜汁，和成面团
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步骤3/7
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面团醒30分钟左右，把面团柔成长方形薄度在0.5厘米左右，
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步骤4/7
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宽度在1厘米左右剂子，取一段剂子双手从剂子中间把它弹长垃细
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步骤5/7
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锅内开水烧开，拉长面段依次放进锅里，这时开小火，人手多的话，一碗面很快就做好了。
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步骤6/7
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份量感觉差不多的时候，大火烧开，等面浮上来就煮好了，用功具捞出盛盘。
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最后一步
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吃汤的话，可以炒些菜在放面去煮下。我是在醒面时候，在炒菜的。你可以炒自己喜欢的菜。这道弹面吃起来很Q，有劲道好吃，放了黄瓜汁后，面吃起来有黄瓜味很香。
吃，所有就叫弹弹面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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