油泼扯面
雨泽他爸比最近都是外卖，强烈抗议
-
步骤1/19
点击查看大图
普通面粉300克～
-
步骤2/19
点击查看大图
清水160克～
-
步骤3/19
点击查看大图
面包机揉面30分钟，放盆里盖保鲜膜醒半小时～
-
步骤4/19
点击查看大图
把面滚长条，
-
步骤5/19
点击查看大图
分成30克的小剂子
-
步骤6/19
点击查看大图
盘子刷一层薄油，把剂子摆在上面，在剂子上面刷一层油
-
步骤7/19
点击查看大图
准备好配料，生抽三勺，陈醋一勺，演适量，葱末蒜末、辣椒面
-
步骤8/19
点击查看大图
刷好油的面盖保鲜膜醒1小时
-
步骤9/19
点击查看大图
一小时后开始抻面，
-
步骤10/19
点击查看大图
擀长一点，中间用擀面杖压一下
-
步骤11/19
点击查看大图
开始抻面，捏两头往面板上面拍打，扯长中间擀面杖压的地方透明，从中间撕开就可以了
-
步骤12/19
点击查看大图
都扯好平铺在案板上面…
-
步骤13/19
点击查看大图
烧开一大锅水
-
步骤14/19
点击查看大图
水开下锅煮3-4分钟 断生即可
-
步骤15/19
点击查看大图
出锅的面用凉水过滤一下，把调好的调料浇在面上面，葱蒜辣椒末都放进来，
-
步骤16/19
点击查看大图
锅里烧一大勺油，烧到7-8成到进盆里，浇在辣椒面上。。
-
步骤17/19
点击查看大图
滋啦一声迅速搅拌～
-
步骤18/19
点击查看大图
应该算是两人份，我跟雨泽爸爸把着300克的面都吃了
-
最后一步
点击查看大图
自己做的面不如买来的均匀，但口感还是非常好滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
油泼扯面的相关分类
油泼扯面的相关推荐
-
黎蒿炒肉
12790人看过 -
莲藕花生红豆粥
151665人看过 -
肉末蒜苔
109038人看过 -
萝卜丝猪肉馅饼
48768人看过 -
宝宝辅食：水扯面
76884人看过 -
萝卜丝肉饼
44531人看过 -
排骨炖豆角
3949545人看过 -
水扯面
18840人看过 -
奶香紫薯花样馒头
131668人看过 -
#i上冬日 吃在e起#白萝卜炖排骨
221998人看过 -
牛肉扯面
173222人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之中式黑芝麻豆沙卷
140309人看过
