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培根薄底披萨的做法

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培根薄底披萨

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从网上购买的马苏里拉奶酪回来啦~上次买了一大袋儿，没有用完就坏了，只能扔掉了，超级可惜/(ㄒoㄒ)/~~这次就买了一小袋儿，做了培根薄底披萨，脆脆的饼皮，配上培根的咸香，蔬菜的爽口，赞~\(≧▽≦)/~

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

青椒半个

、

洋葱半个

、

口蘑 1个

、

培根 2片

、

玉米油 16ml

、

食盐 1g

、

酵母 2g

、

白砂糖 20g

、

黑胡椒 1g

、

马苏里拉奶酪 15g

、

蔬菜番茄酱 10g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
称取高筋面粉。
步骤2/19 点击查看大图
倒入玉米油。
步骤3/19 点击查看大图
对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。
步骤4/19 点击查看大图
根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
步骤5/19 点击查看大图
程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
步骤6/19 点击查看大图
室温进行一发。
步骤7/19 点击查看大图
发面团的时候后可以准备蔬菜。青椒、洋葱切丝，口蘑切薄片，熟鸡蛋切成小丁，培根切成任意形状。
步骤8/19 点击查看大图
发好的面团拿出来排气。
步骤9/19 点击查看大图
分成三份，松弛15分钟。
步骤10/19 点击查看大图
将面团擀成较薄的大面片，这样才能烤出来脆脆的口感。
步骤11/19 点击查看大图
抹一层番茄蔬菜酱，或者是直接的番茄酱。
步骤12/19 点击查看大图
撒一层奶酪。
步骤13/19 点击查看大图
将蔬菜、肉类都放上去。
步骤14/19 点击查看大图
继续撒一层奶酪，现磨一点儿黑胡椒。
步骤15/19 点击查看大图
预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
步骤16/19 点击查看大图
当看到奶酪融化，并且表面焦焦的就可以取出来放凉啦~
步骤17/19 点击查看大图
切块儿~
步骤18/19 点击查看大图
准备开吃~
最后一步点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

1.披萨的饼皮擀的薄一些，就可以烤出来脆脆的口感。也无需提前烤饼皮。 2.烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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