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大酱炒鸡蛋的做法

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大酱炒鸡蛋

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想到吃春饼，好像自然就想到了这道菜。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

圆葱 250g

、

大酱适量

、

糖适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好鸡蛋，打到碗里。
步骤2/9 点击查看大图
打散备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里加入适量的油热锅。
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋。
步骤5/9 点击查看大图
炒好的鸡蛋倒回刚才的大碗内。
步骤6/9 点击查看大图
少许油加大酱炒一下。
步骤7/9 点击查看大图
加一点糖，葱继续炒。
步骤8/9 点击查看大图
把炒好的鸡蛋倒回去继续炒均匀。
最后一步点击查看大图
一款简单的卷饼菜就完成了。

小贴士

炒大酱的时候记住调小火防止大酱炒干，加一点糖是防止大酱太咸，也可以一半大酱一半甜面酱混合一下，另外一般炒这个菜大都用大葱，我用圆葱是根据我家的口味调整的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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