黑糖玫瑰包
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步骤1/6
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将除了黄油外和辅料外的所有揉成面团,再将黄油、盐、红枣等辅料和面团一起揉,揉成上图带光面团进行第一次发酵
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步骤2/6
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发酵至原面团的2.5倍大
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步骤3/6
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用手指沾点面粉插进面团,不会回弹即发酵好了
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步骤4/6
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轻拍面团,将面团分成几等分,并分别擀平折叠后揉成你想要的形状,静置进行第二次发酵
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步骤5/6
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按压面团面团会回弹第二次发酵即可,烤箱上下管180度预热10分钟,将面包表面涂抹一点蛋液过拍点水,180度烤20分钟,如果面包表层怕烤糊可盖锡纸
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最后一步
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香喷喷的黑糖玫瑰面包出炉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
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