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五彩小饺子的做法

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五彩小饺子

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春天，是五彩缤纷的季节，我用大自然的天然调色剂，把春天揉进面里，做成一只只可爱的小饺子。家有一岁萌娃，愿他能在万物生长的春天里茁壮成长！

食材清单加入采购清单

胡萝卜碎适量

、

色拉油适量

、

葱姜蒜末适量

、

生抽 1勺

、

牛肉 200g

、

面粉 300g

、

干香菇 4个

、

菠菜 1颗

、

西红柿 1个

、

南瓜一块

、

紫甘蓝半个

、

鸡蛋一只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜，南瓜，紫甘蓝，西红柿分别洗净，料理机打碎过滤出汁。
步骤2/9 点击查看大图
菜汁分别和面，因为给小孩子做辅食，量都很少，每样大概50g面粉。活好后盖上保鲜膜放一旁醒30分钟左右，这个时间刚好做馅。
步骤3/9 点击查看大图
牛肉，胡萝卜，香菇分别剁碎，葱姜剁碎，打入一个鸡蛋，少于盐和生抽。一岁的小孩，口味尽量清淡，所以只放了一点盐和生抽，其他调料都没放。
步骤4/9 点击查看大图
再滴点色拉油，或者橄榄油，一个方向搅拌上劲，肉馅就好了。
步骤5/9 点击查看大图
面团揉好，先擀成一大张面皮，厚度跟我们平时包饺子的一致。然后用矿泉水瓶盖压出小面皮。
步骤6/9 点击查看大图
裹上馅，包起来，一个个可爱的彩色小饺子就诞生了！
步骤7/9 点击查看大图
每个颜色的饺子包了大概20个。
步骤8/9 点击查看大图
冰箱冷冻起来，隔三差五煮给娃吃，营养又方便，关键高颜值！
最后一步点击查看大图
煮好的小饺子和大饺子，娃很给面子，小饺子全吃光，又吃了个大饺子。作为麻麻，看到娃吃饭香香，真是再辛苦都值得！

小贴士

1.打菜汁的时候，适量加点水。过滤出来的菜泥不要丢，可以做饼。 2.小孩子吃的馅，尽量少放调料。 3.面和软一些比较好。 4.面皮边做边包，不然一下做太多面皮后面干掉了不好包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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