家庭版铁板鱿鱼
铁板鱿鱼总是街边最引人注目的小吃之一,但种种曝光的卫生问题让人望而却步,不如自己在家做,不是很难,又开胃诱人,是一道非常适合一家人一起吃的菜~
-
步骤1/6
点击查看大图
鱿鱼放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12小时(不要拆袋,不要泡热水),解冻后冲洗1-2遍,备用
-
步骤2/6
点击查看大图
拔出头部,内脏会一起带出,拔掉体内软骨,剪开,清洗鱿鱼身体,剪去鱿鱼头部的眼睛,留下鱿鱼须,然后再将鱿鱼身体去皮,切成条
-
步骤3/6
点击查看大图
水煮开,将鱿鱼在开水中焯2秒捞出,加入半勺辣椒酱、半勺生抽、料酒、鱼露少许,拌匀后腌10分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
洋葱切丝,青红椒切圈,辣椒切小圈,葱切末
-
步骤5/6
点击查看大图
铁板倒油烧热,倒入鱿鱼煎熟
-
最后一步
点击查看大图
加入洋葱、青红椒、辣椒,少许海鲜酱和蚝油,半勺生抽、半勺辣椒酱加少许水调汁,淋在鱿鱼上,拌匀,按个人口味撒点白芝麻和孜然,最后撒点葱花就可以啦
有黑色的墨汁是因为鱿鱼墨囊在抽真空时爆破了,可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
铁板鱿鱼的其他做法
-
【家常炒饭】鱿鱼青椒炒饭,感觉在吃铁板鱿鱼#给年味整点鲜的#
-
铁板鱿鱼圈
-
平底锅版:铁板鱿鱼
-
#中小学生做饭指南#铁板鱿鱼
-
#我心中的冬日限定#在家也能做的家常铁板鱿鱼
-
#今天吃什么#铁板鱿鱼(炒锅版)
铁板鱿鱼的相关分类
铁板鱿鱼的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7369232人看过 -
铁板鱿鱼
155952人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12003228人看过 -
铁板鱿鱼 | 平底锅烧烤
598629人看过 -
铁板鱿鱼
524376人看过 -
铁板鱿鱼
175547人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12328564人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77820943人看过 -
水煮鱼片
11686577人看过 -
火爆腰花
142249人看过 -
红烧土豆胡萝卜炖排骨
4998546人看过 -
浓鲜醋椒豆腐(酸辣汤)
267188人看过