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爽口黄瓜条的做法

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爽口黄瓜条

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我想说的是，鸡鸭鱼肉不错～也要多吃瓜果蔬菜，年饭也要准备一些素菜，饭前开胃，饭后解腻～最喜欢这道爽口黄瓜条，做法简单，口感爽脆，有辣，有甜，有酸，还有咸～像极了生活～方法教给你，年饭做起来。

食材清单加入采购清单

黄瓜 2条

、

红辣椒 3个

、

糖 0.5汤匙

、

白醋 2汤匙

、

盐 2茶匙

、

白芝麻 0.5汤匙

、

芝麻香油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条，红辣椒切丝。
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜条放碗里，加入1茶匙盐，1汤匙白醋，腌制十分钟。这一步很重要，决定了黄瓜脆口。
步骤3/6 点击查看大图
腌黄瓜的同时，做辣油，炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒，小火煸出味道，加入白芝麻。关火，搅匀晾凉。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的黄瓜条倒掉汁水，凉白开冲洗下。加入1茶匙盐，0.5汤匙糖，1汤匙白醋，拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
最后浇去辣油拌均匀，就可以吃了。也可以放冰箱冷藏一会儿，更加爽脆。
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好吃爽口小菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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